敷地がいまだはっきりしない時点から、モンテール様にとっての理想の工場とはなにか、ということを工場各部門の方たちと議論をしながら、計画を始めました。そのとき、皆さんが異口同音にあげたのが平屋の工場がいい、ということでした。それとIラインの製造の流れ。最終的には従業員の方たちの駐車場確保と将来増築を考え、2階建てになりましたが、製造ラインの組み方には、当初の議論の結果が活かされています。

まず、長方形の敷地形状を活かし、入荷から出荷まで、製造のラインを一直線に組むようにしました。しかも、生産量の多い長い製造ラインを1階に、少ないラインを2階に並べました。これにより最も多く生産される製品は、1階で作られ最短で出荷場に運びこむことができるようになりました。また、原料資材の移動量も抑えられ、生産性の向上に寄与しています。新工場の方から「これで、理想の製造環境が整った」というお言葉が印象的でした。

総社工場は、交通量の多い通りから見下ろせる、住宅地に隣接した立地であるという点を意識した計画となっています。施設を目にした方々がスイーツの持つやさしいイメージを自然と感じ取れる様に外観デザインはラジアル折板を利用し、外壁と屋根を一体化したR形状としました。更に敷地内の車止めのサインや横断歩道の縁などの細部にまで曲線を採用しています。
また、外壁のデザインと一体化させた吸排気用のスリットの設置や、屋上の屋外機器を建物が包み込む配置とすることで、音対策に加え工場の外観から受ける圧迫感を軽減させる工夫もしています。敷地形状を活かしたシンプルでリニアな生産ライン構成は、将来の変更にもフレキシブルな対応が可能です。

お客様と営業・設計・施工・エンジが一体となり、各自がものづくりへのこだわりを持ちながら、チームワークでお客様の想いを実現させた総社工場が、地域の一員として愛され続け、たくさんの方々を笑顔にする施設となればと思います。

当社の会社方針の1つである「やさしいのモアベター」とは、人が召し上がるものである以上「常に安全で安心できるものでなくてはならない」という考えに基づいています。私たちが、その「やさしいのモアベター」をつきつめていくために必要なこと、それは製造環境の整備を徹底して追求するということです。

大成建設様は、十年前に当社の美濃加茂工場を建設し、その工場は十年の間、モンテールを支える主要工場として稼働し続けています。その実績を評価するとともに、食品製造施設の実績が豊富で、専門知識をお持ちの方々がたくさんいらっしゃる大成建設様を「やさしいのモアベター」を追求するパートナーとして今回も選ばせて頂きました。

このプロジェクトは、モンテール様のモアベター精神にならい、当社設計施工の美濃加茂工場より「さらによりよい工場をつくる」ことを目指してスタートしました。そのために、つくば工場や美濃加茂工場での問題点等を洗い出し、どのように改善していくかをモンテール様と数多くの議論を重ねながら進めていきました。
また、われわれも、モンテール様の「理想の工場づくり」のご要望に応えるため、当社やグループ会社の多くの部門が携わり、大成建設グループの総合力が発揮できたプロジェクトだと思っています。社内の打合せではモンテール様のお菓子を食べながら打合せすることも多く、さらに多くの社員がモンテールファンになったことと思います。